軽井沢のココはどこ?
ココはどこ?
私はだあれ?
どんぐり太郎です。
先日、追分荘で朝からくるみママがしきりに「コトラー」がどうのと話しておりまして、朝っぱらからマーケティング理論の話かよと顔をしかめておりました。
フィリップ=コトラー。
言わずと知れたマーケティングの神様のような学者でありまして、マーケティングの4Pにpublic opinionとpolitical powerを加えた6P理論などが有名であります。
もちろんオフの頭にそんな小難しい話はごめんでありまして、話半分で聞き流しておりました。
するとしまいには、
「今日はお昼にコトラー行こうよ」
とまで言い出すくるみママ。
は?
なんで軽井沢に来てまでマーケティングの勉強に行かなくちゃならないのでありますかね?
ああ。
コトラーって。
コトラ。
これ、「仔虎」と書いて「ココ」と読むのでありますが。
中軽井沢駅にほど近いラーメンの名店であります。
構えは地味でありますが、こちらは由緒ある東京の名店の三代目とのこと。
三種の鶏を使ったコクのあるスープをベースに、鶏塩、ゆず塩、醤油と絶品のスープに展開したメニュー構成。唐揚げとごはんのついたお得なランチメニューも充実しております。
こちらがゆず塩ラーメン。
味わい深い鶏塩に柚子が香る、「やられた」感たっぷりのスープであります。くるみママのチョイス。
どんぐり太郎のチョイスは醤油ラーメン。
鶏ベースに上品な濃さで整えた醤油味は、飽きることなく最後の一滴まで飲み干せる珠玉のスープであります。
支那竹の長さにも圧倒されるであります。
どちらも厚切りの柔らかチャーシューがどんと2枚。
ちなみにお店の外には喫煙所がありましたので、ここはどんぐり太郎的には「中立地帯」。しかもお茶をご自由にどうぞという優しい心配りも。
軽井沢のラーメン事情は実に恐るべしであります。
※くるみママ追記
ココ・シャネルもびっくり。素晴らしいお味でした。トレビアーン!