またまたしつこく軽井沢発地の白ほたる豆腐店へ
しつこさだけで人生を渡ってきたどんぐり太郎です。
今回もまたしつこく白ほたる豆腐店に行ってまいりました。
連休中はテレビ出演効果の名残りもあって連日大行列だったものの、ようやく落ち着きを見せております。それでもひっきりなしにお客さんのクルマが横付けされる繁盛店なのでありますが。
今回は開店直後で品揃えもまだ豊富。よりどりみどり、うつみ宮土理であります。
ガンモが２種類あったのには感激いたしまして、すかさずゲット。
寄せ豆腐は「黒ゴマ豆腐」を選択。
もちろん、豆乳とおからも。
おからはサラダに。
こちらの奥様のアドヴァイスに従い、初めてマヨにわさびを加えてみたのでありますが、これが実に絶品。白ほたるさんのおからは豆乳がかなり残っているので、お豆腐の風味を味わえるのであります。
ポテトサラダのポテトの代わりにおからを使うだけの簡単クッキング。当家ではキュウリとタマネギ、キャベツ、ハムというシンプルな構成であります。ぜひお試しを。
※くるみママ追記
こちらへ通いだしてから、どんぐるみ家はすっかりお豆腐類にはまっています。東京ですと、デパートに入っているお豆腐屋さんへ買い物に行くのですが、なかなか白ほたるさんのような味を出すお店が見つかりません。
