追分流こってりコーヒー
公費ならぬコーヒー乱用のどんぐり太郎です。
軽井沢焙煎所で体験して以来、どんぐるみ家では油分の多いこってりコーヒーがブームであります。
油分を残すためにはペーパーフィルターではなく油の染み込まないゴールドなど金属製のフィルターを使うのも手ではあるものの、そんな高価なものをわざわざ買わずとも追分荘にはこんな便利なものがありまして。
何かのお祝い返しでいただいたコーヒーメーカー。
このフィルターは樹脂製で、油分をちゃんと通すであります。
最近の追分荘御用達コーヒーは、軽井沢発地市庭で買ってきた「季節のブレンド」。
酸味と苦味のバランスがよく、油分を切らない分だけコクも深いブレンドであります。
※くるみママ追記
コーヒー乱用なら問題ないのですが、なんかそれはそれで、、こじんまり？
