大石家は美味しいや？

ひとりでも本当は大丈夫などんぐり太郎です。

くるみママ不在の軽井沢で何が迷うかといってランチなのでありまして、独りの時に行ってみようと目論む店があまりに多いため、だいたい午前10時からはほぼそのことしか考えていないのであります。

というわけで、迷いに迷った挙句こちらにしたであります。

 

ツルヤ御代田店近くの大石家。味噌とか塩とか豚骨とかいった軟弱な邪道ラーメンはもとより餃子も置いていないしょうゆ味一本の硬派な中華そば屋さんであります。

 

そのラーメン、否、中華そばたるや、見た目はシンプルながらこだわりのシンフォニーでありまして、鮮度にこだわった厚切りチャーシュー、素材にこだわったやわらかメンマ、自然醸造にこだわったたっぷりスープ。懐かしい味、飽きない味、また食べたい味を標榜する「てやんでえ」な感じの逸品。

いやはや、確かに厚切り。

なるほどどシンプルと申しますか、雑味のない王道の中華そばではあります。

ただ、あまりにまとまりすぎてまったくカドが立っていないと申しますか。

どんぐり太郎的にはくるみママ不在時のお試しでよかったかなぁという感想でありました。

※くるみママ追記

でも食べてみたーい！

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