洋食もいける響家で絶品カレー

幸いまだ加齢臭とは縁遠いどんぐり太郎です。

日本人の大好きな食べ物といえば、その代表格として挙げられるのがカレーライスであります。さるアンケートサイトの調査によると、寿司に次いで２位なのだとか。ちなみにラーメンは３位でありました。

どんぐるみ家といえばラーメン行脚が一つのライフワークでありますが、ここからしばらくはラーメンを小休止いたしまして、カレーに走るでありますよ。

ということでやってまいりましたのがラーメンでもご紹介した佐久市の響家。

こちらはもともと岩村田にあった洋食屋さんが始めたお店ということもありまして、今も看板のラーメンの他に洋食系が充実しているであります。

もちろんカレーも。

こちらが響家さんのカレー。

中辛と銘打った何の変哲もない、どこにでもありそうなビーフカレーでありますが、どんだけ煮込んだんだよというほどの辛さとコクのバランスのよさ。いわゆる味ムラがまったくないのでありますよ。

カレーというと、いわゆる日本的なカレー、本格インドカレー、タイカレーのように分類されるでありますが、いわゆる日本的な洋食屋カレーの極みといった味わい。手作り感満載な見た目なのでありますが、お味はよくあるレトルト系のまるまっちゃいすぎました系の味とはほど遠い、キレと深みの両立したしっかりカレーなのであります。

さすが洋食屋さんでありますね。敬服するであります。

ちなみに、ミニサラダ付き。このドレッシングがまた秀逸でありまして。

ちなみにくるみママはあえてハヤシライスをチョイス。

こちらはデミも自家製の本格派でありまして、適度に酸味のきいた味は洋食屋としての挟持を語り切るのに十分な奥行き感を醸し出しておりまする。こちらはこちらで二重丸でありますね。

洋食もよし、ラーメンもよし。

佐久の響家さんはどんぐるミシュランの３ツ星レストランであります。

※くるみママ追記

うーん、美味しい！また頂きたいハヤシライスでした！

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