軽井沢簡単クッキング〜ポテトサラダ篇
どんぐり太郎とくるみママ。
合わせてどんぐるみ家です。
そのどんぐるみ家では食べるものについていろんなブームが訪れます。
最近はポテトサラダですかね。
(くるみママ先行追記、やっぱりこれ流さなきゃ。
どうぞ、どんぐり太郎先生。)
ジャガイモをレンチンして潰して、スライスしたキュウリとオニオンとハムを混ぜ、マヨとワインビネガーと粒入りマスタードをあえるだけ。軽井沢料理には最適の簡単クッキングであります。
今回はバリエーションとして、粒入りマスタードの代わりにカレー粉をまぶしたものも作ってみました。
これ、アリです。ぜひお試しあれ。
ただしカレー粉を使う際はお酢を少なめに。
※くるみママ追記
余りカレー風味の食べ物は好みではないのですが、これはとっても美味しかったです。手軽に作れますしね、、あっ訂正、、作って貰えるみたいですしね(笑)。