高坂の辛味噌だれ無双

ドレミソミソミソミソ♪

どんぐり太郎です。

軽井沢へ向かう道の高坂SAではB級グルメをたっぷり愉しませていただいたでありますが、その中でも印象的だったのが、くるみママのスティックコロッケにかけてあった辛味噌だれ。

 

売店で売っているというので、こちらも調達してきたであります。

 

「いちやの味噌だれ」なる代物。これが実に汎用性の高い調味料でありまして。

 

カツやコロッケなどの揚げ物によし。

 肉類には無双。

 

鶏がらスープをベースに一般の味噌と合わせてラーメンまで試作。麺はあり合わせのスパ麺でありますが、なかなかの絶品味噌ラーメンに。

夢の広がる味噌だれであります。

※くるみママ追記

長野のお味噌もファンですが、これとはまた嗜好が違ったお味。ちょっと甘辛系です。

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