ど素人の軽井沢ライフ奮戦記

一念発起、軽井沢で週末を過ごすことに決めた中年夫婦のドタバタ別荘奮戦記と、時おり旅の記録。

ほまれぽ〜絶味のスケルトン

深田恭子深キョン山下達郎はヤマタツ、なのに藤原紀香がフジノリにならないことに不満があるどんぐり太郎です。

 

佐久で名高いラーメンの名店「誉」についてはかねてからしつこく称賛し続けているでありまするが、ここでは一通りのレギュラーメニューをいただいてもハズレがないのは言うまでもない一方、壁に張り出される限定メニューは必ずトライしておくべき逸品であります。

 

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最新はこちら。「しょうゆらぁ麺スケルトン」とな。

想像がいろいろ膨らんだでありまするが、

 

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こんなんでありまして。

なるほど、スケルトンとは一義的にはこういうことでありますか。

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せっかくなので追加チャーシューも。

 

もちろん絶味。

これはあるものを長く煮込んで出すほかないコラーゲン成分を含んだ透明なスープがベースでありますね。舌触りがこれほど柔らかいスープというのはなかなかないでありますよ。柔らかであるがゆえに風味がふわっと入ってくるイメージでありますね。

さて、何を煮込んだでありましょう? それは召し上がってのお楽しみ。ヒントはその名前に。

いつまでやるのか不明でありまするが、これを食しておかねば一生の後悔になること必至。

限定ゆえ早め(11時半オープン)の来店を♪

 

※くるみママ追記

あー、美味しい!もう一杯食べたいくらいです♪

 

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