赤ちゃんニンニク
大蒜、忍辱、葫。
どんぐり太郎です。
直売所「浅間のかおり」からもう一点。
「赤ちゃんニンニク」なるシロモノ。
これは何かと申しますと、ニンニクを水耕で発芽させたものなのでありますね。
驚異的な量のGABAを含むと謳っておりまする。
GABAといえばチョコレートにもそんなのがあるでありますが、なんか元気の出る栄養素らしく。
そのまま天ぷらにしても美味のようでありますが、ここは薄切りにして鰹の土佐造りにドバッと。
近ごろ忙しくて文字通り「心」を「亡」くしがちのくるみママに効くといいでありますが。
※くるみママ追記
これすごく香りが立つニンニクなので、炒め物にも最適です!
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